ACADEMY.net.ua

Академия востребованных специальностей

Бармен-официант

После прохождения краткосрочной подготовки по курсу «Бармен-официант» ВЫПУСКНИК

Бармен-официант БУДЕТ ЗНАТЬ

  • ассортимент, рецептуру блюд и напитков
  • правила и приемы обслуживания клиентов
  • правила отпуска алкогольных и слабоалкогольных напитков, коктейлей
  • правила и порядок подачи пищи и напитков, а также требования к их оформлению
  • правила эксплуатации технологического оборудования
  • правила и нормы производственной санитарии и личной гигиены

БУДЕТ УМЕТЬ

  • обслуживать клиентов в соответствии с правилами этикета, техникой обслуживания за барной стойкой и в зале
  • осуществлять сервировку стола в соответствии с видом обслуживания
  • придерживаться последовательности подачи блюд
  • правильно составлять меню
  • эксплуатировать необходимые виды технологического оборудования
  • осуществлять расчет с потребителями за наличный и безналичный расчет

Условия обучения и стоимость курса Бармен-официант

 

Читайте также:

Updated: 07.07.2015 — 21:55

Добавить комментарий

ACADEMY.net.ua © 2015. Design by idea